От щуки, сома и «клыкастого» до воблы

Любители астраханской рыбалки не зря считают календарную весну лучшим временем для успешной рыбной ловли в дельте Волги. В это время у наших речных обитателей период усиленного жора. В марте, с ростом температуры воздуха, протоки Волги у Каралата довольно быстро освобождается от ледяных оков. Чаще всего это происходит во второй половине месяца. Хотя бывают исключения. Но и последние «ледовые дни» во время рыбалки Каралате могут принести незабываемые выезды за достойной рыбой.

И всё-таки основная доля завидной весенней рыбалки в дельте Волги приходится именно на время открытой воды. И время «стартующего» в апреле волжского половодья. Вот лишь самые популярные виды рыб, которых можно поймать весной в достойном количестве и качестве (!) в низовьях великой русской реки в районе Каралата.

Подробнее...

Рыбалка зимой в дельте Волги – незабываема и по результативности уловов, и по возможности взять трофеи или получить удовольствие от постоянных солидных поклёвок

Вначале пару слов о погодных условиях. Зимой в дельте Волги хотя и бывают холода в 20-25° С со знаком минус, особо сильные морозы для наших мест всё-таки редкость. Зато часто бываю оттепели, либо неделями царит наша мягкая астраханская зима, когда температура «плавает» в пределах между слабым минусом и плюсом.  Даже при коротких резких похолоданиях акватория большинства проток прокрывается надёжным ледовым покровом, который может быть «съеден» разве что сильными или продолжительными оттепелями.

Одежда с теплоэффектом

Обычно лед встает повсеместно в дельте Волги у Каралата к середине-концу декабря, снега не много, зато много солнечных дней, придающих выездам на зимнюю ловлю в наших местах особое очарование и настроение. Весьма разная в Каралате и собственно продолжительность ледостава. В один год лёд на протоках, заводи дельты ниже Астрахани могут стоять практически весь март, но бывает и так, что лёд уходит и распаляется полностью чуть ли не в феврале. Но от такой непредсказуемости природы и погоды любителей попробовать себя в поиске зимних подлёдных трофеев меньше в наших водах не становится, скорее, наоборот.

Подробнее...

Практически половина осени в дельте Волги для рыбалки, это как продолжение лета. Только лучше!

По настоящему бархтный сезон для запоминающегося отдыха, рыбалки наступает в дельте Волги у Астрахани и Каралата к началу-середине сентября. Днём уже не столь жарко, вечером приятная прохлада, без утомительных «облачков» гнуса, комаров. До студеных осенних дней и ненастья далеко – целая вечность. И это в момент, когда во многих регионах страны, особенно на севере, и в Зауралье, Сибири одно ненастье сменяется другим. А у нас в дельте Волги у Каралата большое рыболовное приключение для наших гостей в самом разгаре!

Без комаров и жары

В такую благодатную пору как сентябрь и практически до конца октября в наших местах активны практически все виды рыб наших мест. Словно как надёжная эстафета лета сентябрю передается уверенный клёв и жор – мирной рыбы – сазана, карася, леща, крупной густера (по-местному тарашки), сопы, и много другого. Всю большую активность с каждым днём начинает проявлять хищник. В особенности щука, окунь, судак. Эта замечательная триада в пасмурную погоду начинает ловится уже не только на зорьках, как летом, а практически весь световой день. Особенно рано на встречу с хищной добычей можно и не торопиться. Любимые приманки у хищных рыб в период нагула те же что и летом, с небольшим нюансом. В этот период много т.н. руслового хищника – судака, берша всё более активно берёт на джиговые приманки – разнообразные твистеры, рипперы (виброхвосты), а ближе к концу осени и мандулы. Их размер, цвет подбирается, сообразуясь с конкретным местом, условиями ловли. Окуни, и щуки начинают в эту осеннюю пору всё чаще выдавать свою присутствие на конкретном участке шумными всплесками, агрессивной охотой на подводной мелочевкой. Не отстаёт Безусловный хит ранней осени при ловле в дельте Волги у Каралата на фидеры, донки, поплавочные снасти – сазан. Иногда компанию ему составляет знаменитый волжский карась-буффало, который по своим размерам, «тактико-техническим данным» и бурному сопротивлению при вываживании мало уступает сазану. Насадкой служат пучки червей, очищенной ракушки, в первой половине сентября – растительные приманки – зерна кукурузы, гороха. Обильное прикармливание и даже предварительное закармливание выбранных точек ловли специальными прикормочными ароматными приманками очень желательно, а иногда даже обязательно.

Подробнее...

Без улова не останетесь, и скучно не будет!
Так называемый запретный период в Каралате, связанный с сезонным ограничениями любительской рыбалки, длится в Астраханском регионе, в период с 16 мая по 20 июня. Однако это вовсе не значит, что с середины мая по третью декаду июня в наших краях устанавливается «мёртвый сезон» по рыбалке и наши рыбаки, что называется, дружно сушат снасти, считая мучительно дни и часы до окончания «запретных» дней. Рыбачить можно и даже нужно! Причем весьма успешно. Но, согласно действующим правилам рыболовства в Волго-Каспийском бассейне рыбачить в такой «ограничительный» период разрешено исключительно в административных границах населённых пунктов всеми разрешёнными правилами любительской рыбалки снастями. Если «границы поселений» вам не ведомы, органы рыбоохраны настоятельно советуют не отходить дальше видимого крайнего берегового здания более чем на 500 м. Но по факту все нюансы запретных и разрешенных владений вам всегда подскажут на базе «Каралат» наши опытные егеря, знатоки наших мест.

Подробнее...

Период с марта по май в дельте Волги - один из самых интересных по ловле хищной рыбы
Десятки лет дельта Волги тянет словно магнит тысячи любителей азартной рыбалки. И это неспроста! Славу этого рыболовного региона не могут затмить в наши дни даже самые привлекательные «рыболовные точки» по всему миру. Рыбалка в Астрахани в районе Каралате весной имеет свои особенности. Во-первых, весенняя рыбалка в нашей дельте Волги не только разнообразна, но и не всегда предсказуема. Судите сами, - если в марте температура воды и воздуха в Каралате не редко «пляшет» около нулевой отметки, то уже в мае может быть по-настоящему жарко – до плюс 25-30. Большую роль в рыбалке весной играют такие основные факторы, как уровень воды в дельте, зависящий от сгонно-нагонных ветров, затем прихода половодья, температурный режим и прозрачность воды. И всё-таки существуют общие закономерности, позволяющие судить на какую рыбалку можно попасть, приехав в наши сказочные места дельты у Каралата.

Подробнее...

Астраханская кухня - смешение национальных блюд многих народов, живущих в дельте великой русской реки.
Но многое в блюдах астраханской кузни есть общего – повышенное присутствие вкуснейших блюд из рыбы. Зайдите в любое время года на знаменитые рыбные рынки, рыбные развалы Астрахани. Тонкий нежнейший аромат промат от рыбных рядов разносится буквально за километры! Чего здесь только нет – подвяленные и прокопченные особым способом сомы, жерехи. Вяленая знаменитая вобла. Чехонь и «сопа». Вкуснейшие копчености из леща, толстолобика. Горы банок икры, правда, в наше время преимущественно рыбы частиковых пород, либо осетрина, искусственно выращенная в прудовых условиях аквакультуры. В самой Волги и её протоках лов осетровых рыб, белорыбицы, сельди, ряда других краснокнижных деликатесов в наш дни строго запрещён. В первую очередь это связано с сильным оскудением рыбных запасов из-за изменения экологии наших рек.

Подробнее...