Без улова не останетесь, и скучно не будет!
Так называемый запретный период в Каралате, связанный с сезонным ограничениями любительской рыбалки, длится в Астраханском регионе, в период с 16 мая по 20 июня. Однако это вовсе не значит, что с середины мая по третью декаду июня в наших краях устанавливается «мёртвый сезон» по рыбалке и наши рыбаки, что называется, дружно сушат снасти, считая мучительно дни и часы до окончания «запретных» дней. Рыбачить можно и даже нужно! Причем весьма успешно. Но, согласно действующим правилам рыболовства в Волго-Каспийском бассейне рыбачить в такой «ограничительный» период разрешено исключительно в административных границах населённых пунктов всеми разрешёнными правилами любительской рыбалки снастями. Если «границы поселений» вам не ведомы, органы рыбоохраны настоятельно советуют не отходить дальше видимого крайнего берегового здания более чем на 500 м. Но по факту все нюансы запретных и разрешенных владений вам всегда подскажут на базе «Каралат» наши опытные егеря, знатоки наших мест.

Подробнее...

Период с марта по май в дельте Волги - один из самых интересных по ловле хищной рыбы
Десятки лет дельта Волги тянет словно магнит тысячи любителей азартной рыбалки. И это неспроста! Славу этого рыболовного региона не могут затмить в наши дни даже самые привлекательные «рыболовные точки» по всему миру. Рыбалка в Астрахани в районе Каралате весной имеет свои особенности. Во-первых, весенняя рыбалка в нашей дельте Волги не только разнообразна, но и не всегда предсказуема. Судите сами, - если в марте температура воды и воздуха в Каралате не редко «пляшет» около нулевой отметки, то уже в мае может быть по-настоящему жарко – до плюс 25-30. Большую роль в рыбалке весной играют такие основные факторы, как уровень воды в дельте, зависящий от сгонно-нагонных ветров, затем прихода половодья, температурный режим и прозрачность воды. И всё-таки существуют общие закономерности, позволяющие судить на какую рыбалку можно попасть, приехав в наши сказочные места дельты у Каралата.

Подробнее...

Астраханская кухня - смешение национальных блюд многих народов, живущих в дельте великой русской реки.
Но многое в блюдах астраханской кузни есть общего – повышенное присутствие вкуснейших блюд из рыбы. Зайдите в любое время года на знаменитые рыбные рынки, рыбные развалы Астрахани. Тонкий нежнейший аромат промат от рыбных рядов разносится буквально за километры! Чего здесь только нет – подвяленные и прокопченные особым способом сомы, жерехи. Вяленая знаменитая вобла. Чехонь и «сопа». Вкуснейшие копчености из леща, толстолобика. Горы банок икры, правда, в наше время преимущественно рыбы частиковых пород, либо осетрина, искусственно выращенная в прудовых условиях аквакультуры. В самой Волги и её протоках лов осетровых рыб, белорыбицы, сельди, ряда других краснокнижных деликатесов в наш дни строго запрещён. В первую очередь это связано с сильным оскудением рыбных запасов из-за изменения экологии наших рек.

Подробнее...

самое желанное время для многих тысяч гостей Астраханского региона весной – весенний ход воблы

Клёв по расписанию

Тысячи, сотни гостей Каралата и астраханских низовий в эти дни наслаждается главным рыбацким праздником наших краев – весенней ловлей морской воблы. В нынешнем году вобла не подкачала. Рыба №1 для многих гостей региона и астраханцев, справно начала ловится в низовых протоках буквально с марта. А в апреле, уже с первых чисел месяца, ещё до весеннего подъёма воды, начался её потрясающий воображение ход вверх по нашим рекам, протокам волжской дельты. Разумеется, масштабы этого буйства подводной жизни не столь велики, как скажем, столетие-полтора назад, когда в каждую протоку косяки этих рыбёшек заходили мириадами, как с восхищением писали ихтиологи того времени из-за «обилия рыбы иногда не просматривалась сама вода».
Как утверждают старожилы, своя местная вобла ловится в низовьях дельты ещё до распаления льда. Но весь февраль и март – уже по «открытой» воде хорошо клюёт так называемая местная или «жилая» вобла, некоторые экземпляры которой могут превышать даже 400-500 гр. А вот с повышением температуры воды, с просторов Северного Каспия начинает заход в дельту морской или «ходовой» воблы. Пик хода усиливается в апреле буквально с каждым днём. И своего пика ход воблы достигает к двадцатым числам апреля.

Подробнее...

В апреле-мае-июне сезонный подъём воды не прервёт увлекательной рыбалке в Каралате, а сделает её ещё увлекательней!

Вторая половина апреля и май для дельты Волги в районе Каралата – время традиционного подъёма воды, связанное с началом сброса и пропуска паводковых вод из водохранилищ Волго-Камы в Нижнюю Волгу каскадом Жигулевской, Балаковской и Волжской ГЭС.

Вода в эту пору в наших местах стремительно прибывает, устремляется на раливы-полои, которые буквально за считанные часы и дно хорошо прогреваются. Туда же выходит огромными косяками самая разнообразная рыба – вобла, лещ, сазан, густера-тарашка, краснопёрка, синец, знаменитый дельтовский «карась-буффало».

Праздник на месяцы

Кстати, именно в нынешнем году подъём воды на Нижней Волге и дельте экологи и водники обещают если и не рекордным за последние годы, то, по крайней мере, весьма солидным. Водных запасов в бассейне Волги и Камы в нынешнем году, по предварительным прогнозам, накоплено в разных участках в объёме 108-130% от средней нормы. Большая вода может прийти в низовья Волги в районе Каралата ещё в конце апреля, и, как и в минувшем году задержаться чуть ли не до начала июля.

Подробнее...